Vaga - Nutricionista de Produção (UA)
Tipo de contrato: CLT
Regime: Presencial - 44h semanais
**Horário**: Turno de produção, das 5h às 16h (entrega do posto para outro nutricionista/técnico responsável)
**Local**: Indústria de alimentos saudáveis e ultracongelados
Remuneração e Benefícios
- Salário: R$ 3.400,00
- Assiduidade: R$ 200,00 (após período de experiência)
- Insalubridade: R$ 303,40
- Alimentação no local
- Auxílio combustível
⸻
**Requisitos**:
- Formação em Nutrição, com CRN ativo
- Desejável experiência em cozinha industrial, indústria alimentícia ou UAN
- Conhecimento em POP's, Boas Práticas de Fabricação, fichas técnicas e rotinas industriais
- Perfil prático, com disponibilidade para acompanhamento operacional em loco
- Disponibilidade para horas extras, quando necessário
⸻
Funções da Nutricionista de Produção (UA)
- Acompanhar em tempo integral os processos produtivos, garantindo que nenhuma etapa aconteça sem supervisão de nutricionista.
- Realizar verificações em loco em recebimento, mise en place, produção, porcionamento, congelamento, estocagem e expedição.
- Assegurar a execução correta das fichas técnicas e a padronização dos procedimentos.
- Monitorar e orientar a equipe no cumprimento dos POP's e Boas Práticas de Fabricação.
- Conduzir rondas sanitárias, verificando higiene, segurança alimentar, uso de EPIs e conformidade estrutural.
- Acompanhar e aprovar lotes em todas as fases de produção, com registros técnicos e sensoriais.
- Atuar na análise e correção de inconformidades em tempo real.
- Interagir com compras e recebimento para validação de insumos e controle de prazos de validade.
- Apoiar no desenvolvimento e testes de novas receitas e produtos.
- Garantir a presença do setor de nutrição durante todo o turno de produção (5h às 16h).
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$3.400,00 por mês
**Benefícios**:
- Auxílio-combustível
- Vale-transporte