Ficha de Vaga - Supervisor em Alimentação/Gastronomia
O nosso negócio está procurando por um profissional comprometido para ocupar a posição de supervisor em nossa cozinha.
A seguir, você encontrará informações importantes sobre as atividades que realizará e os requisitos necessários para se candidatar à vaga.
Descrição da Atividade
* Função: Acompanhar e supervisionar todas as etapas do processo produtivo de refeições, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento dos padrões da empresa;
* Responsabilidades: Realizar controle de estoque, fichas técnicas e cardápios; Monitorar temperatura dos alimentos, boas práticas e procedimentos de higiene; Apoiar a gestão de equipe operacional e o controle de desperdícios; Elaborar relatórios e indicadores da unidade;
* Diferencial: Utilizar o sistema Tecfood/Teknisa para registros, planejamento e controle de produção;
Requisitos e Perfil Desejado
* Formação: Graduação em Nutrição com CRN ativo ou Técnico(a) em Nutrição com registro no conselho;
* Experiência: Experiência em UAN ou cozinha industrial;
* Conhecimentos: Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos e legislações vigentes;
* Vivência: Vivência com o sistema Tecfood/Teknisa (diferencial);
* Perfil: Perfil organizado, comunicativo e com capacidade de liderança;