Responsável por preparar refeições, seguindo receitas e normas de higiene (ANVISA) para garantir qualidade, sabor e segurança alimentar. Suas atividades incluem selecionar e preparar ingredientes (mise-en-place), cozinhar (assar, grelhar, fritar) e montar pratos, além de higienizar equipamentos e controlar o estoque. Principais Responsabilidades e Atividades: Preparo de Alimentos: Selecionar, lavar, cortar, temperar e cozinhar alimentos conforme cardápio. Técnicas de Cocção: Operar fornos, fogões e fritadeiras, garantindo o tempo e temperatura corretos. Higiene e Segurança: Manter a área de trabalho limpa, organizada e seguir rigorosamente as normas de vigilância sanitária. Organização (Mise-en-place): Preparar ingredientes antes do serviço para otimizar o tempo. Gestão de Estoque: Verificar validade, inspecionar qualidade de insumos e repor estoque. Finalização: Montar pratos de forma atraente para os clientes. Habilidades e Requisitos: Técnicas: Conhecimento profundo de cortes, técnicas de cozinha e equipamentos. Físicas e Comportamentais: Resistência física (trabalhar de pé), agilidade, organização, trabalho em equipe e capacidade de trabalhar sob pressão. Formação: Geralmente exige ensino fundamental ou médio, sendo desejável cursos na área de gastronomia. Formação Acadêmica: Não informado Salário: 2400 Cargo: Cozinheiro Empresa: DB RECURSOS HUMANOS Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo não especificados anteriormente Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (CG)