Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Divinópolis, MGRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralSupervisionar, dirigir e coordenar o planejamento, a organização, contratação, treinamento e a liderança necessários para atingir os objetivos estabelecidos em vendas, custos, atendimento e satisfação dos clientes, qualidade dos alimentos, limpeza e saneamento.
Responsável por toda a operação da casa (salão, cozinha e backoffice), delegando funções táticas à equipe e zelar pelo funcionamento correto da casa durante o horário de funcionamento.
Elo entre o cliente e a casa; entre funcionários e proprietário; entre operação e backoffice.