Estamos contratando Nutricionista com forte perfil de gestão de Alimentos & Bebidas (A&B) para integrar nossa operação de alta gastronomia. Esse(a) profissional terá papel estratégico, sendo responsável por liderar processos de produção, custos e qualidade, garantindo o padrão de excelência que marca nossos serviços. Mais do que conhecimento técnico, buscamos alguém com visão de liderança, capacidade de decisão, postura firme e proatividade, que atue como referência dentro da equipe e seja parceiro(a) da gestão. Principais responsabilidades: Atuar na gestão de A&B, assegurando eficiência em produção, qualidade e custos. Planejar e controlar requisições de insumos, evitando desperdícios e falta de produtos. Monitorar indicadores de custos, produção e qualidade, propondo melhorias constantes. Implementar e acompanhar processos de segurança alimentar e boas práticas. Realizar auditorias internas e treinamentos para garantir conformidade e excelência. Liderar e desenvolver a equipe, supervisionando estagiários e integrando times de cozinha e operação. Ser parceiro(a) da gerência na elaboração de estratégias para otimização de recursos. O que buscamos: Graduação em Nutrição com CRN ativo. Vivência sólida em gestão de A&B, restaurantes, cozinhas industriais ou alta demanda. Conhecimento em controle de custos, indicadores e processos de produção. Liderança ativa: boa comunicação, posicionamento e capacidade de engajar equipes. Perfil analítico, estratégico e proativo, com atuação tanto operacional quanto gerencial. Enviar currículo para: rh@grupov9.com.br Título: Nutricionista- Gestão Vaga para São Paulo/SP