Responsabilidades
Estabelecer e executar protocolos técnicos do serviço, seguindo níveis de assistência nutricional, de acordo com a legislação vigente;
Elaborar o diagnóstico de nutrição;
Elaborar a prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico de nutrição e considerando as interações drogas/nutrientes e nutrientes/nutrientes;
Registrar em prontuário dos clientes/pacientes/usuários a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos preestabelecidos pela Unidade de Nutrição e Dietética (UND);
Realizar orientação nutricional na alta dos clientes/pacientes/usuários, estendendo-a aos cuidadores, familiares ou responsáveis, quando couber;
Orientar e supervisionar a distribuição de dietas orais e enterais, verificando o percentual de aceitação, infusão e tolerância da dieta;
Sempre que necessário e/ou na ausência do Supervisor de Nutrição, interagir com a equipe da cozinha, responsáveis pela produção de refeições, supervisionando os mesmos e repassar orientações necessárias à equipe e o Supervisor do setor;
Elaborar relatórios técnicos de não conformidades, impeditivas da boa prática profissional e que coloque em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e notificando o setor responsável quando pertinente;
Promover ações de educação alimentar e nutricional para clientes/pacientes/usuários, cuidadores, familiares ou responsáveis;
Se necessário, integrar a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN), conforme legislação vigente, bem como demais comissões conforme orientação e indicação do Supervisor de Nutrição;
Interagir com a equipe multiprofissional, definindo com esta, sempre que pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética;
Fazer orientação na alta hospitalar, sempre que necessário;
Promover o trabalho em equipe em ambiente harmonioso;
Acompanhar a rotina operacional, supervisionar e orientar as auxiliares de copa;
Experiência profissional
Assistência odontológica
Vale-alimentação
Assistência médica
Refeição no local
Há 120 anos no Brasil, a Associação Congregação de Santa Catarina (ACSC) é responsável pela administração de 19 entidades com atuação social, em saúde e educação, que formam a Rede Santa Catarina. Com um modelo de gestão em que o superávit gerado é aplicado em nossas obras a fim de executar dignamente nossas atividades, a instituição acolhe e cuida do ser humano em todo o ciclo da vida. Ao todo são cerca de 10,5 mil colaboradores distribuídos em diversas instituições de saúde, mantendo inúmeros estabelecimentos de ensino e acolhendo crianças, adultos e idosos em espaços assistenciais, com atendimento humanizado e serviços de qualidade para milhares de pessoas em seis Estados brasileiros (Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo).
MISSÃO: Acolher e cuidar do ser humano durante todo o ciclo da vida.
VISÃO: Ser referência de entidade filantrópica reconhecida pela sociedade, demonstrando amor às pessoas por meio de nossos atos.
VALORES: Preservação da vida, Humanização, Dignidade, Transparência e Sustentabilidade
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