Estamos em busca de um(a) Técnico em nutrição para atuar em nossa empresa de restaurantes, garantindo a qualidade nutricional, sanitária e operacional dos alimentos, conforme as normas vigentes.Principais Atividades:Desenvolver e padronizar fichas técnicas de preparoGarantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de AlimentosSupervisionar o recebimento, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentosRealizar controle de qualidade, validade e higiene dos alimentosTreinar e orientar a equipe operacionalAcompanhar custos, porcionamento e redução de desperdíciosElaborar relatórios e manter documentações exigidas pelos órgãos fiscalizadoresApoiar auditorias e inspeções da Vigilância SanitáriaEntre outros.
#J-18808-Ljbffr