O Restaurante Meng na tijuca admite gerente com experiência na culinária japonesa. Procura-se profissional que goste de trabalhar em equipe, que seja simpático, comunicativo e tenha preocupação com a satisfação do cliente. Descrição da vaga - Escala 6x1 (de terça a domingo) - Horário a combinar - Benefícios: vale-transporte e refeição no local Requisitos: - Experiência com culinária japonesa (obrigatório) - Experiência como gerente na área gastronômica (obrigatório) - Ensino fundamental (obrigatório) - Experiência em rodízio de comida japonesa (preferencial) - Conhecimento com computador (preferencial) - Conhecimento como caixa (preferencial) Principais atividades: - Gerenciar a equipe de salão, cozinha e apoio, garantindo o bom funcionamento das operações - Supervisionar o atendimento ao cliente, assegurando uma experiência de excelência - Controlar estoque e insumos, com atenção especial à qualidade e validade dos produtos perecíveis (peixes, frutos do mar, etc.) - Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar - Apoiar o treinamento de novos colaboradores, reforçando padrões de atendimento e qualidade - Solucionar imprevistos e conflitos com proatividade e foco no cliente - Acompanhar indicadores como ticket médio, giro de mesas, satisfação do cliente e desempenho da equipe - Garantir a padronização dos pratos, tanto na apresentação quanto no sabor, junto ao sushiman e cozinha quente - Sugerir melhorias para aumentar a eficiência, o faturamento e a fidelização dos clientes Salário: a combinar Tipo de vaga: Tempo integral Pagamento: a partir de R$3.000,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte Pergunta(s) de seleção: - Quantos anos de experiência na culinária japonesa? - Quantos anos de experiência como gerente?