Objetivo: Garantir a segurança alimentar é fundamental.
Acompanhar os funcionários na manipulação dos alimentos, garantindo que estejam dentro dos padrões estabelecidos pela vigilância sanitária e normas internas da empresa;
Verificar a higienização ambiente/equipamentos/utensílios e organização dos setores;
Atender aos hóspedes, anotar solicitações e tirar dúvidas sobre questões alimentares;
Fazer auditorias nos setores de produção de alimentos e gerar relatórios propondo melhorias;
Coletar, armazenar e descartar as amostras de alimentos;
Orientar e acompanhar os colaboradores na operação, garantindo que os serviços estejam sendo realizados de acordo com os procedimentos;
Requisitos:
* Avaliar o risco de contaminação de alimentos;
* Desenvolver e implementar planos de contingência para emergências relacionadas à segurança alimentar;
* Realizar treinamentos e orientações para os funcionários sobre melhores práticas de manipulação de alimentos;
* Mantê-los atualizados sobre novas legislações e regulamentações relacionadas à segurança alimentar;
* Colaborar com a equipe de qualidade em projetos de melhoria contínua;
Vantagens:
* Oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador;
* Possibilidade de contribuir para a segurança alimentar e a saúde pública;
* Desenvolvimento profissional através de treinamentos e capacitações;
* Oportunidades de carreira dentro da empresa;