Resumo do cargo:
O(a) 1º Cozinheiro(a) é responsável pela preparação, confecção e finalização de pratos à la carte e buffet, garantindo padrão de qualidade, sabor, apresentação e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Atua como apoio direto à liderança da cozinha e contribui para o bom desempenho da equipe e da operação.
Principais responsabilidades:
* Preparar e executar pratos à la carte e itens de buffet conforme cardápio e fichas técnicas
* Garantir qualidade, sabor, padronização e apresentação dos pratos
* Apoiar a orientação de cozinheiros e auxiliares de cozinha
* Controlar o uso correto de insumos, evitando desperdícios
* Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas
* Manter a limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos
* Cumprir prazos e horários de produção, especialmente em horários de pico
Requisitos:
* Experiência comprovada como cozinheiro(a)
* Vivência com serviço à la carte e buffet
* Conhecimento em técnicas culinárias e boas práticas de manipulação de alimentos
* Capacidade em equipe
* Organização, agilidade e responsabilidade
Diferenciais:
* Curso na área de gastronomia
* Conhecimento em fichas técnicas e controle de custos
Horário: 15:00 as 23:20 escala 6x1 (1 folga semanal e 1 domingo no mês de folga)
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$2.484,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Vale-alimentação
* Vale-transporte