Descrição:Planejar, orientar e supervisionar unidades de alimentação e nutrição, bem como realizar nutrição clínica e educação nutricional, objetivando a saúde e bem-estar dos indivíduos e coletividade. Elaborar Manual de Boas Práticas, confeccionar cardápios, desenvolver projetos e promover atividades preventivas.Descrição:Planejar, orientar e supervisionar unidades de alimentação e nutrição, bem como realizar nutrição clínica e educação nutricional, objetivando a saúde e bem-estar dos indivíduos e coletividade. Elaborar Manual de Boas Práticas, confeccionar cardápios, desenvolver projetos e promover atividades preventivas.Atividades:Realizar avaliação nutricional através de anamnese, exame físico, avaliação bioquímica, registrando as informações em prontuário; Proceder acompanhamento nutricional das idosas; Definir o tipo de alimentação a ser recebida pelo indivíduo a partir do diagnóstico nutricional e patologias associadas, através de prescrição dietoterápica; Elaborar cardápios semanais, supervisionar a cozinha e a preparação dos alimentos, identificando as características do público atendido e outras características como safra, preferência e custo; Supervisionar as atividades de aquisição de gêneros alimentícios, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos, evitando sua contaminação, bem como auxiliar na seleção de fornecedores e recebimento dos gêneros; Elaborar o Manual de Boas Práticas de Manipulação, definindo padrões e procedimentos para as atividades de manipulação e higienização dos alimentos; Desenvolver projetos de educação nutricional através de palestras, teatros e outros meios, abordando temas de prevenção de doenças crônicas não transmissíveis como, por exemplo, obesidade e diabetes; Promover atividades preventivas com as idosas sobre questões relacionadas a orientação alimentar.Ambiente:Dinâmico.Benefícios:Vale TransporteSeguro de VidaRestaurante na EmpresaVale AlimentaçãoPlano OdontológicoPlano de SaúdeDay OffCategoria:AdministrativoReferrals increase your chances of interviewing at Santuário Nacional de Aparecida by 2xGet notified about new Nutritionist jobs in Aparecida, São Paulo, Brazil.#J-18808-Ljbffr