Job type: Full-time employee
Descrição da vaga Estamos procurando um cozinheiro com maestria na culinária, que combine habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar pratos excepcionais.
Responsabilidades:
Preparar refeições sob orientação do nutricionista, seguindo métodos de cozimento, padrões de qualidade, armazenamento e descongelamento de alimentos. Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando as quantidades e a elaboração dos pratos. Supervisionar a higiene pessoal, do local e dos equipamentos. Verificar a organização da área de pré-preparo. Monitorar o sistema PVPS dos produtos e atuar conforme necessário. Controlar a higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e o controle sanitário. Gerenciar o estoque de mercadorias, insumos e utensílios da cozinha. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. Inspecionar geladeiras e câmaras frigoríficas. Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia. Possuir experiência na função, de 1 a 3 anos em restaurante, hotel ou resort. Conhecimento em métodos e procedimentos culinários, além de habilidades no manuseio de facas. Benefícios Convênio Médico Convênio Odontológico Seguro de Vida Fretado (saindo de Campinas) Vale Alimentação Refeição no Local Faça parte do Movimento Atlantica! Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil!
Somos uma plataforma de serviços e soluções de hospitalidade que atua com ética, transparência e responsabilidade social e ambiental.
Valorizamos a diversidade e buscamos construir um ambiente inclusivo, justo, seguro e acolhedor, onde todos possam ser quem realmente são.
Nosso objetivo é transformar o cuidado em excelência, buscando ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com um time dedicado a oferecer experiências excepcionais a hóspedes, investidores, parceiros e talentos.
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