Mais do que assistência em Saúde Mental, uma completa rede de cuidados. Uma estrutura interligada, com cuidado integral e de qualidade, para a saúde suplementar. Profissionais qualificados e atualizados, garantindo a excelência terapêutica. Instalações modernas e organizadas, que valorizam o conforto e a segurança dos clientes. É assim que a Rede Vila Verde segue firme na sua missão, de prestar assistência integral em Saúde Mental e às pessoas com problemas decorrentes do uso abusivo ou abstinência de álcool e outras drogas. Tudo isso através do atendimento humanizado e de excelência. Nossa equipe multidisciplinar é formada por médicos psiquiatras, médicos clínicos, psicólogos, terapeutas em álcool e outras drogas, assistentes sociais, nutricionistas, enfermeiros, técnicos de enfermagem, farmacêuticos, técnicos em farmácia, educadores físicos e arteterapeutas. Por isso, além de Projetos Terapêuticos Singulares (PTS), acreditamos que a inserção social, o acolhimento à família das pessoas em tratamento e a ética nas relações são fundamentais para a recuperação. Responsabilidades e atribuições - Executar o cardápio, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento; - Higienizar alimentos - Escolher os cereais, descascar, lavar e picar verduras, legumes, tubérculos e frutas; - Limpar, cortar, desossar, marinar: carnes, aves, pescados e vegetais de forma a agilizar o preparo das refeições; - Preparar sobremesas, sucos, bolos e lanches; - Encarregar-se da guarda e conservação dos alimentos; - Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração para providenciar as reposições necessárias; - Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração; - Auxiliar na fiscalização e orientar os trabalhos dos auxiliares; - Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações da cozinha; - Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços; - Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança; - Auxiliar na supervisão da higienização dos equipamentos corretamente de acordo com o manuseio; - Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho. - Executar outras tarefas correlatas, conforme necessidade ou ausência de seu superior. - Providenciar descongelamento de alimentos; - Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção; - Controlar tempo e métodos de cocção; - Aquecer alimentos pré-preparados; - Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos; - Finalizar molhos quentes e frios; - Verificar a qualidade de execução dos alimentos/refeições preparadas; - Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado; - Coletar amostras de alimentos prontos em conformidade com a legislação; - Desligar equipamentos, lavando equipamentos e utensílios, embalagem e recolhimento de resíduos; - Auxiliar na supervisão do tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho; - Lavar a cozinha juntamente com a equipe em dias de limpeza. Requisitos e qualificações - Ensino médio completo; - Vivência na função, preparo de alimentos; - Conhecimentos normas de segurança e higiene. Informações adicionais Escala diarista 6x1 Remuneração: Salário CLT VT Alimentação no local Plano de saúde e Odontológico. Mais do que assistência em Saúde Mental, uma completa rede de cuidados. Uma estrutura interligada, com cuidado integral e de qualidade, para a saúde suplementar. Profissionais qualificados e atualizados, garantindo a excelência terapêutica. Instalações modernas e organizadas, que valorizam o conforto e a segurança dos clientes. É assim que a Rede Vila Verde segue firme na sua missão, de prestar assistência integral em Saúde Mental e às pessoas com problemas decorrentes do uso abusivo ou abstinência de álcool e outras drogas. Tudo isso através do atendimento humanizado e de excelência. Nossa equipe multidisciplinar é formada por médicos psiquiatras, médicos clínicos, psicólogos, terapeutas em álcool e outras drogas, assistentes sociais, nutricionistas, enfermeiros, técnicos de enfermagem, farmacêuticos, técnicos em farmácia, educadores físicos e arteterapeutas. Por isso, além de Projetos Terapêuticos Singulares (PTS), acreditamos que a inserção social, o acolhimento à família das pessoas em tratamento e a ética nas relações são fundamentais para a recuperação. Nossos diferenciais: - Acompanhamento