· Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas· Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido· Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente· Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas· Providenciar reparos quando necessário· Sanar quaisquer problemas ou defeitos· Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha· Supervisionar o trabalho dos subordinados· Estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe· Manter registros de folha de pagamento e presença· Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurançaPromover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalhoTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.639,72 - R$2.830,00 por mêsBenefícios:Vale-alimentaçãoVale-transporteLocal do trabalho: Presencial