Responsável por desenvolver um programa de alimentação equilibrado para os funcionários da empresa.
Desenvolvimento do Programa:
* Elaborar cardápio e lista de compras com base em padrões nutricionais;
* Orientar o cozinheiro na execução do cardápio;
* Manter as normas de segurança alimentar rigorosas;
Gerenciamento da Equipe:
* Gestão da equipe responsável pela alimentação corporativa;
* Ministrar treinamentos sobre segurança alimentar e boas práticas;
* Implantar e atualizar o manual de boas práticas para a equipe;
* Garantir que todos os procedimentos sejam realizados dentro dos padrões estabelecidos;
Avaliação e Ajuste:
* Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura para garantir a qualidade da alimentação;
* Avaliar constantemente a eficácia do programa e identificar áreas de melhoria;
* Tomar iniciativas preventivas para minimizar o desperdício de alimentos e garantir a sustentabilidade do programa;
Público-Alvo:
* Lideranças da empresa que buscam melhorar a saúde e o bem-estar dos funcionários;
* Equipes de recursos humanos que desejam implementar programas de alimentação saudável para os colaboradores;
* Profissionais da área de nutrição e alimentação que procuram oportunidades de carreira na gestão de programas de alimentação corporativa.