Descrição do cargo
O auxiliar de cozinha é um profissional que desempenha tarefas de apoio fundamentais para garantir o bom funcionamento da cozinha. Suas atividades incluem a preparação, organização e limpeza da cozinha e dos alimentos.
Principais atividades
* Realizar tarefas básicas de preparação de alimentos;
* Auxiliar no preparo de refeições sob supervisão;
* Preparar refeições simples quando necessário;
* Mantener a organização e a limpeza da estação de trabalho e das áreas de preparo;
* Realizar a higienização de bancadas, utensílios e equipamentos;
* Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha;
* Auxiliar no manuseio de equipamentos como fogões e fornos;
* Organizar os utensílios e garantir sua disponibilidade;
* Apoiar no armazenamento correto de alimentos em refrigeradores e despensas;
* Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;
Habilidades e qualificações requeridas
* Experiência prévia em cozinha industrial;
* Conhecimento das normas da Vigilância Sanitária;
* Familiaridade com rotinas de cozinha de grande volume;