Descrição da vaga: Estamos em busca de um(a) Nutricionista responsável para atuar em uma de nossas unidades de alimentação, com foco em eventos corporativos, produção de refeições em grande volume e gestão da equipe de cozinha. Esse profissional será o elo entre a qualidade do serviço prestado e a satisfação do cliente, sendo responsável por planejar cardápios, supervisionar operações, garantir a segurança alimentar e liderar a equipe operacional. Responsabilidades: - Planejamento e criação de cardápios para refeições diárias e eventos especiais; - Supervisão da equipe de cozinha durante a produção e distribuição das refeições; - Garantir o cumprimento das boas práticas de higiene, manipulação e segurança alimentar; - Controle de qualidade dos alimentos: desde o recebimento até a finalização do prato; - Gestão de custos e controle de desperdícios; - Treinamento e desenvolvimento da equipe operacional (cozinheiros, auxiliares, etc.); - Atendimento ao cliente/comensal, promovendo a excelência no serviço prestado; - Organização e execução de eventos internos e externos sob responsabilidade da unidade; - Apoio no planejamento de compras, controle de estoque e padronização de processos; - Elaboração de relatórios técnicos e suporte em auditorias e visitas sanitárias. Requisitos: - Graduação completa em Nutrição e registro ativo no CRN; - Experiência prévia em UAN, produção de grandes volumes e eventos; - Sólidos conhecimentos em segurança alimentar, BPF, POPs e controle de qualidade; - Habilidade em liderança de equipe e gestão de rotinas de cozinha; - Boa comunicação interpessoal e foco em atendimento ao cliente. Diferenciais: - Experiência em empresas de alimentação coletiva ou eventos corporativos; - Pós-graduação em Gestão da Qualidade, Segurança de Alimentos, Alimentação Coletiva ou áreas correlatas; - Conhecimento em sistemas de gestão de produção ou controle de estoque (Tecfood, GenialNet, etc.); - Flexibilidade para atuar em eventos fora do horário comercial, quando necessário. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$3.024,70 por mês Benefícios: - Auxílio-combustível - Vale-transporte Pergunta(s) de seleção: - Você tem disponibilidade para atuar em eventos fora do horário comercial ou aos fins de semana, quando necessário? - Já trabalhou com eventos corporativos ou produção especial de cardápios? Experiência: - empresas de alimentação coletiva ou eventos corporativos (obrigatório) - produção de grandes volumes (obrigatório)