Sobre a vaga: Buscamos profissionais Nutricionistas de UAN para atuar no planejamento, organização e supervisão das atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição, garantindo qualidade, segurança alimentar e excelência nos serviços prestados. Responsabilidades: Planejar, supervisionar e acompanhar a produção das refeições; Elaborar e revisar cardápios considerando necessidades nutricionais e adequações específicas; Realizar controle higiênico-sanitário de alimentos, equipamentos, instalações e colaboradores; Garantir a aplicação das normas da vigilância sanitária e do Manual de Boas Práticas; Monitorar estoques, validade e qualidade dos insumos, realizando controle de desperdícios; Acompanhar e validar testes de aceitabilidade das preparações; Capacitar e orientar a equipe operacional (cozinheiros, auxiliares, estoquistas); Implementar e acompanhar POPs e demais procedimentos da UAN; Elaborar relatórios técnicos, indicadores de desempenho e melhorias do processo produtivo; Supervisionar a implantação de programas de segurança alimentar e nutricional; Realizar atendimento a clientes e interlocução com gestores contratantes quando necessário; Requisitos: Formação superior completa em Nutrição; Registro ativo no CRN; Desejável experiência em UAN; Conhecimento sólido de boas práticas, legislação sanitária e controle de qualidade; Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão; Habilidade para trabalhar em ambientes dinâmicos e com grandes volumes de produção; Diferenciais: Especialização em Nutrição Clínica, Gestão de UAN, Alimentação Coletiva ou áreas correlatas; Vivência com sistemas de gestão de estoque e produção; Experiência em gestão de equipes maiores ou em unidades de grande porte; Número de vagas: 13 Local de trabalho: Manaus, AM Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição Nível hierárquico: Especialista VALORIZADO Tempo de experiência: Menos de 1 ano HABILIDADES Gestão de tempo Gestão de equipe Inteligência emocional Excel Pacote Office