Descrição – Cozinheiro IndustrialO Cozinheiro Industrial é responsável pelo preparo de grandes volumes de refeições em cozinhas industriais, seguindo padrões de qualidade, segurança alimentar e produtividade. Atua diretamente na execução das receitas, controle de cocção, organização dos insumos e apoio à gestão operacional do setor.Responsabilidades PrincipaisPreparar refeições de acordo com o cardápio e fichas técnicas, garantindo sabor, qualidade e padronização.Realizar pré-preparo, cocção e finalização dos alimentos conforme procedimentos operacionais.Organizar e higienizar os insumos, utensílios e equipamentos utilizados na produção.Controlar porcionamento, tempo de preparo e temperatura dos alimentos.Seguir rigorosamente as normas de Boas Práticas de Manipulação (BPM) e requisitos sanitários.Armazenar corretamente matérias-primas e produtos preparados, mantendo controle de validade e segurança.Auxiliar no controle de estoque e comunicar necessidades de reposição.Colaborar com a equipe para manter o fluxo produtivo eficiente.Executar limpeza e organização da área de trabalho ao final das atividades.RequisitosExperiência prévia em cozinha industrial ou produção de refeições em grande volume.Conhecimento de técnicas básicas e intermediárias de culinária.Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.Capacidade de trabalhar em equipe e seguir rotinas.Ensino fundamental ou médio (dependendo da empresa).Competências DesejadasOrganização e atenção aos detalhesAgilidade e disciplinaResponsabilidade e pontualidadeTrabalho em equipeCapacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazosEscolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Vale-alimentaçãoVale-transporteRefeição no localAssistência médicaAssistência odontológicaSeguro de VidaCesta Assiduidade