Agência de Empregos Temporários admite Nutricionista em Barueri (Centro).
Responsabilidades:Atuará em uma cozinha industrial realizando as seguintes atividades: Planejamento de Cardápios.
Elaborar cardápios equilibrados e nutricionalmente adequados.
Considerar as necessidades nutricionais do público-alvo (ex: trabalhadores, escolares, pacientes, etc.).
Variar preparações para evitar monotonia alimentar.
Controlar custos, aproveitamento integral dos alimentos e sazonalidade.
Controle de Estoque e Compras Avaliar e aprovar fornecedores.
Fazer o controle de validade e armazenamento dos alimentos.
Garantir o uso do sistema PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai).
Acompanhar o recebimento e a conferência de produtos.
Segurança Alimentar e Higiene.
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPM).
Treinar a equipe sobre higiene pessoal, limpeza de utensílios e equipamentos.
Realizar e documentar checklists de higienização e controle de qualidade.
Controlar temperatura de equipamentos e preparações (etapas quentes e frias).
Gestão e Documentação.
Elaborar e manter atualizados os manuais: POPs, Manual de Boas Práticas, Fichas Técnicas.
Realizar controle de custos, perdas e produtividade.
Gerir a equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares, estoquistas).
Realizar auditorias internas e preparar para inspeções da Vigilância Sanitária.
Treinamentos e Educação Nutricional.
Capacitar a equipe em manipulação segura dos alimentos.
Realizar campanhas internas de educação alimentar, quando aplicável (ex: saúde do trabalhador).
Incentivar práticas sustentáveis, como aproveitamento integral dos alimentos e redução de desperdício.
Controle de Qualidade e Avaliação Sensorial.
Avaliar a aceitação das preparações.
Coletar amostras para controle microbiológico (quando necessário).
Supervisionar o preparo e distribuição das refeições.
Para atuação na cidade de Barueri / SP.
Tarefas pertinentes a rotinas de Nutricionista.Remuneração:Salário: 5.000,00 Refeição no Local Vale Alimentação Auxílio Combustível Vale Transporte Assistência MédicaOutras Informações:Contrato: EfetivoPeríodo: Tempo integralJornada: Horário Comercial.Local de Trabalho: Presencial em Barueri / SPPrazo para inscrição: 08/10/2025Data de início prevista 16/10/2025JobId.
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