Horário: SEG A SAB 07:00 AS 15:20 (1 INTERVALO)Modalidade: PresencialDescrição:Preparar refeições de acordo com o cardápio estabelecido, garantindo a qualidade e o sabor dos alimentos.Manter a organização e a limpeza da cozinha, incluindo utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.Controlar o estoque de ingredientes e realizar pedidos de reposição quando necessário.Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, assegurando que todos os procedimentos sejam cumpridos.Trabalhar em equipe com outros membros da cozinha para garantir a eficiência e a pontualidade na entrega das refeições.Adaptar receitas e cardápios conforme necessidades específicas, como dietas especiais ou restrições alimentares.Participar do planejamento de cardápios e sugerir novas receitas para diversificar as opções oferecidas.Realizar o controle de porções e desperdícios, buscando sempre a otimização dos recursos disponíveis.Treinar e orientar auxiliares de cozinha e outros colaboradores, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.Monitorar a qualidade dos ingredientes recebidos, garantindo que estejam dentro dos padrões exigidos.Requisitos:Requisitos:Experiência comprovada como cozinheira em restaurantes ou estabelecimentos similares.Conhecimento profundo de técnicas culinárias e preparações de pratos variados.Habilidade para trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado.Capacidade de seguir receitas e instruções de preparação de alimentos.Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.Boa comunicação e habilidades interpessoais.Capacidade de trabalhar em equipe.Graduações:Ensino Médio completo.Diferenciais:Experiência em cozinhas de alta gastronomia.Certificação em segurança alimentar.Capacidade de criar novos pratos e cardápios.Experiência em gestão de estoque e controle de desperdícios.
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