Estamos em busca de um(a) 1º Cozinheiro(a) para fazer parte do nosso time! Essa pessoa será responsável por liderar o preparo e finalização dos pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede. Na Atlantica Hospitality International, cuidamos de cada um que confia na gente — hóspedes, parceiros e nosso time. Somos a maior administradora hoteleira multimarcas da América Latina e promovemos um ambiente acolhedor, diverso e com foco em desenvolvimento contínuo. Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente! Responsabilidades e atribuições - Preparar refeições seguindo orientações do nutricionista, respeitando os métodos de cocção, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos. - Executar as receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos. - Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos. - Supervisionar a higiene pessoal, o ambiente de trabalho e os equipamentos da cozinha. - Organizar a área interna do pré-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios. - Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir a validade correta. - Monitorar a higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias. - Realizar a inspeção de geladeiras e câmaras. - Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. - Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia. Aqui, cada detalhe importa — e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente! Requisitos e qualificações - Ensino médio completo - Desejável experiência anterior na função - Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos - Organização, agilidade e atenção aos detalhes - Desejável vivência no segmento hoteleiro Informações adicionais Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho: - Vale Transporte Vale Alimentação Aqui na Atlantica, a gente acredita que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer. Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil! Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade. A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são. Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.