Descrição Do Trabalho
O Auxiliar de Cozinha é responsável por apoiar a equipe da cozinha na preparação de alimentos, organização e limpeza do ambiente de trabalho, e na execução de tarefas que garantem o bom funcionamento do setor.Este profissional realiza atividades operacionais e auxiliares, contribuindo para a eficiência e qualidade dos serviços de alimentação.
* Preparo de Ingredientes: auxiliar na preparação de ingredientes, como lavar, cortar, descascar, ralar e porcionar alimentos, conforme orientações dos cozinheiros e chefs.
* Apoio na Produção de Pratos: apoiar a equipe de cozinha na execução de receitas e montagem de pratos, conforme padrões de qualidade e apresentação estabelecidos.
* Organização da Cozinha: manter a cozinha organizada, incluindo armazenamento correto de alimentos, utensílios e equipamentos, conforme normas de higiene e segurança.
* Limpeza e Higienização: realizar a limpeza e higienização de utensílios, equipamentos, bancadas e do ambiente de trabalho, seguindo protocolos de segurança alimentar.
* Descartar Resíduos: realizar o descarte correto de resíduos orgânicos e recicláveis, conforme normas de segurança e higiene.
* Seguir Normas de Segurança: observar e cumprir todas as normas de segurança alimentar e de trabalho, incluindo uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual).
* Auxílio em Preparações Simples: preparar alimentos simples, como saladas, molhos e acompanhamentos, conforme orientações da equipe de cozinha.
* Colaboração com a Equipe: trabalhar em equipe para garantir que todos os serviços de cozinha sejam realizados de forma eficiente e dentro dos prazos.
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