Estamos contratando Nutricionista com forte perfil de gestão de Alimentos Bebidas (AB) para integrar nossa operação de alta gastronomia. Esse(a) profissional terá papel estratégico, sendo responsável por liderar processos de produção, custos e qualidade, garantindo o padrão de excelência que marca nossos serviços. Mais do que conhecimento técnico, buscamos alguém com visão de liderança, capacidade de decisão, postura firme e proatividade, que atue como referência dentro da equipe e seja parceiro(a) da gestão. Principais responsabilidades: Atuar na gestão de AB, assegurando eficiência em produção, qualidade e custos. Planejar e controlar requisições de insumos, evitando desperdícios e falta de produtos. Monitorar indicadores de custos, produção e qualidade, propondo melhorias constantes. Implementar e acompanhar processos de segurança alimentar e boas práticas. Realizar auditorias internas e treinamentos para garantir conformidade e excelência. Liderar e desenvolver a equipe, supervisionando estagiários e integrando times de cozinha e operação. Ser parceiro(a) da gerência na elaboração de estratégias para otimização de recursos. O que buscamos: Graduação em Nutrição com CRN ativo. Vivência sólida em gestão de AB, restaurantes, cozinhas industriais ou alta demanda. Conhecimento em controle de custos, indicadores e processos de produção. Liderança ativa: boa comunicação, posicionamento e capacidade de engajar equipes. Perfil analítico, estratégico e proativo, com atuação tanto operacional quanto gerencial. Enviar currículo para: Título: Nutricionista- Gestão