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Responsabilidades
Garantir a aplicação das Boas Práticas de Manipulação e Higiene nas unidades
Acompanhar e orientar as equipes de cozinha e atendimento quanto aos procedimentos corretos
Realizar auditorias internas de qualidade, elaborando relatórios e planos de ação
Controlar o armazenamento, validade e condições de insumos e produtos
Supervisionar o cumprimento das legislações sanitárias vigentes
Apoiar a padronização de fichas técnicas e procedimentos operacionais
Conduzir treinamentos sobre higiene, manipulação e segurança alimentar
Promover campanhas internas de conscientização e boas práticas
Acompanhar o desempenho das unidades e sugerir melhoriasas
Qualificações
Registro ativo no CRN
Experiência anterior em restaurantes, cozinhas industriais ou operações de food service
Conhecimento em legislação sanitária e controle de qualidade
Formação em Nutrição
Benefícios
Assistência Médica / Medicina em grupo
Assistência Odontológica
Seguro de Vida em Grupo
Cesta Básica
Restaurante na empresa
Vale Transporte
Participação nos lucros
Informações da Vaga
REGIME DE CONTRATAÇÃO: CLT - Efet
LOCAL DE TRABALHO: Porto Alegre / RS
MODALIDADE DE TRABALHO: Presencial
HORAÁRIO: Comercial
SALÁRIO: Salário competitivo com o mercado
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