E você quer e deenvolver e deenvolver a noa gente, o t Marche é o eu lugar Venha fazer parte do time de uma da melhore emprea do Varejo para e trabalhar O Coordenador de Produção é reponável por planejar, organizar e uperviionar toda a atividade relacionada à produção de alimento dentro do retaurante, garantindo a qualidade, eficiência e o cumprimento do prazo. Ele ata como o elo entre a cozinha e a gerência, endo reponável por coordenar a equipe de cozinha, controlar o etoque de inumo, garantir a correta execução do cardápio e manter o padrão de qualidade do prato ervido. Reponabilidade: - Planejar e coordenar a produção diária de alimento, com foco na qualidade e na otimização de recuro. - uperviionar a equipe da cozinha, incluindo chef, cozinheiro e auiliare, garantindo que toda a tarefa ejam execuada de acordo com o padrõe etabelecido. - Gerenciar o proceo de preparação de alimento, garantindo que o prato ejam produido de forma eficiente e dentro do padrõe de egurança alimentar. - Controlar o etoque de inumo e ingrediente, fazendo compra quando neceário e evitando deperdício. - Monitorar a limpeza e organização da área de produção, garantindo o cumprimento da norma de higiene e egurança alimentar. - Treinar a equipe de cozinha, promovendo o deenvolvimento profiional e a integração da equipe. - Acompanhar e otimizar o proceo de produção para aumentar a produividade e reduir cuo operacionai. - Colaborar com a gerência para o deenvolvimento e inovação de cardápio e receita. - Garantir que a neceidade de produção ejam atendida durante evento ou momento de maior demanda. Requiito: - Enino uperior completo ou curando em Gatronomia ou área correlata. - Experiência prévia na área de gatronomia, com liderança de equipe de cozinha. - Conhecimento sólido em técnica de preparo de alimento, egurança alimentar e controle de qualidade. .
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Chefe ou supervisor de produção
Empresa:
Padaria brasileira
Indústria e comércio de pães e doces.
Ramo:
Alimentos
(FF)