O Gerente de Restaurante é responsável pela supervisão geral das operações do restaurante, garantindo que todos os aspectos do estabelecimento funcionem de maneira eficiente e lucrativa. Este profissional também cuida do atendimento ao cliente, da qualidade dos serviços e da gestão da equipe.
Funções a Desempenhar:
* Planejar e organizar as operações do restaurante.
* Gerenciar a equipe, incluindo recrutamento, treinamento e avaliação de desempenho.
* Controlar os estoques e fazer pedidos de suprimentos.
* Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança e higiene.
* Elaborar e monitorar o orçamento, incluindo o controle de despesas.
* Implementar estratégias de marketing e promoção para aumentar a receita.
* Resolver problemas e lidar com reclamações de clientes.
* Supervisionar todas as áreas operacionais do restaurante.
* Coordenar o trabalho das equipes de cozinha, salão e bar.
* Analisar relatórios financeiros e de vendas.
* Desenvolver e implementar políticas e procedimentos operacionais.
* Realizar reuniões com a equipe para alinhamento e feedback.
Competências:
* Liderança e gestão de equipes.
* Conhecimento em planejamento e controle financeiro.
* Habilidade em atendimento ao cliente e resolução de conflitos.
* Capacidade de trabalhar sob pressão.
* Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.637,00 - R$6.000,00 por mês
Benefícios:
* Auxílio-combustível
* Seguro de vida
* Vale-alimentação
* Vale-transporte
Escolaridade:
* Ensino Superior cursando ou interrompido (Preferencial)
Experiência:
* Restaurante (Obrigatório)
* Restaurantes a La Carte (Obrigatório)