Responsabilidades
* Preparar e cozinhar alimentos de acordo com os cardápios preestabelecidos, mantendo sempre o padrão de qualidade.
* Controlar o estoque de ingredientes e realizar pedidos de compra quando necessário.
* Manter a organização e limpeza da cozinha, garantindo que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas.
* Colaborar com a equipe para garantir um ambiente de trabalho harmônico e eficiente.
* Desenvolver novas receitas e sugestões para o aprimoramento dos pratos do cardápio.
* Supervisionar a preparação dos alimentos feitos por auxiliares de cozinha, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.
* Acompanhar o tempo de preparo dos alimentos para assegurar que os pratos sejam servidos em tempo hábil.
Requisitos
* Experiência prévia comprovada como cozinheiro ou função similar em cozinha profissional.
* Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos em um ambiente dinâmico.
* Habilidades organizacionais fortes e atenção aos detalhes.
* Conhecimento das normas de saúde e segurança no trabalho relacionadas à cozinha.
* Flexibilidade de horário, incluindo disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.
* Formação na área de Gastronomia será considerada um diferencial.
Competências Desejadas
* Comunicação clara e eficaz para coordenar com a equipe de cozinha e demais setores.
* Criatividade e inovação na elaboração de pratos e apresentação.
* Comprometimento com o desenvolvimento profissional contínuo.
Este cargo oferece a oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, onde a criatividade e a paixão pela culinária são valorizadas.
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