Profissional iniciante que atua nas atividades básicas de apoio à preparação de alimentos no empreendimento hoteleiro. Realiza tarefas simples sob supervisão constante, contribuindo para a organização, higienização e preparações iniciais na cozinha. Possui autonomia limitada, seguindo estritamente as instruções recebidas e os procedimentos básicos de segurança alimentar e higiene estabelecidos pelo hotel.
Realizar a limpeza e sanitização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho da cozinha
Auxiliar na preparação básica de alimentos (lavar, descascar, cortar, picar)
Organizar e armazenar alimentos conforme orientações recebidas
Separar e pesar ingredientes conforme solicitado pelos cozinheiros
Auxiliar no recebimento e armazenamento básico de mercadorias
Transportar alimentos e utensílios entre as diferentes áreas da cozinha
Realizar a reposição de insumos em estações de trabalho conforme orientação
Auxiliar na montagem de pratos simples e na organização dos alimentos para o serviço
Seguir os procedimentos básicos de segurança alimentar e higiene pessoal
Colaborar na manutenção da organização geral da cozinha
Auxiliar no descarte correto de resíduos e na separação de materiais recicláveis
Reportar imediatamente qualquer problema identificado ao supervisor
Apoiar a equipe em momentos de maior demanda
Executar outras tarefas simples conforme designado pelo supervisor imediato