**Descrição**:
- Responsável pela seleção e compra de vinhos para o restaurante, garantindo a qualidade e a variedade da carta de vinhos.
- Realiza a análise sensorial dos vinhos, avaliando aspectos como aroma, sabor, cor e textura, para assegurar que estejam em perfeitas condições de consumo.
- Trabalha em estreita colaboração com a equipe de cozinha para criar harmonizações entre vinhos e pratos, proporcionando uma experiência gastronômica completa aos clientes.
- Organiza e conduz eventos de degustação de vinhos, tanto para clientes quanto para a equipe, com o objetivo de educar e promover a cultura do vinho.
- Gerencia o estoque de vinhos, monitorando a quantidade, a rotação e as condições de armazenamento, garantindo que todos os vinhos estejam disponíveis e em perfeito estado.
- Estabelece e mantém relações com fornecedores e produtores de vinho, negociando preços e condições de compra para obter os melhores produtos e ofertas.
- Supervisiona a equipe de serviço de vinhos, treinando e orientando os funcionários sobre as técnicas de serviço, a apresentação e o manuseio adequado dos vinhos.
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- Experiência na área trabalhando como Sommelier em restaurantes, hotéis ou lojas especializadas.
- Conhecimento profundo sobre vinhos, incluindo regiões vinícolas, variedades de uvas, técnicas de vinificação e harmonização de vinhos.
- Habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
- Capacidade de criar e gerenciar uma carta de vinhos, incluindo a seleção, compra e armazenamento adequado dos vinhos.
- Habilidade para conduzir degustações de vinhos e eventos relacionados.
- Conhecimento de outras bebidas alcoólicas, como cervejas artesanais, destilados e coquetéis, é um diferencial.
**Local**:
**Benefícios**:
Vale-refeição, Vale-transporte