Descrição do Cargo
O objetivo é integrar na equipe um profissional para o cargo de Coordenador de Alimentos e Bebidas. A pessoa responsável terá como função principal gerenciar os serviços oferecidos pelos bares, restaurantes, cozinhas e eventos.
* Auxiliar na gestão dos serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do hotel garantindo um atendimento profissional e alinhado aos padrões da empresa.
Missão da Função:
* Auxiliar na gestão dos serviços oferecidos pelos bares, restaurantes, cozinhas e eventos garantindo um atendimento profissional e alinhado aos padrões da empresa.
Seu Perfil:
* Formação técnica ou superior completa em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
* Conhecimento intermediário no ambiente Windows, Pacote Office e sistemas de gestão hoteleira (PMS).
* Segundo idioma em nível básico.
* Familiaridade com normas de Segurança Alimentar e HACCP.
* Experiência na função dentro do setor hoteleiro, preferencialmente em empreendimentos de médio porte.
* Vivência em restaurantes, mercados e buffets será valorizada.
Principais Atividades:
* Gerenciar, direta e indiretamente, os serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do hotel.
* Integrar, formar e desenvolver novos colaboradores, promovendo um ambiente de aprendizado contínuo.
* Planejar as atividades operacionais conforme a demanda de cada período.
* Supervisionar compras, estoque e inventários do departamento, assegurando eficiência e controle.
* Trabalhar em conjunto com o Gerente da Unidade na programação de atividades, incluindo colaboração com a equipe de Animação, quando aplicável.
Oferecem-se:
* Salário e auxílios compatíveis com a função.
* Plano de saúde integral.
* Plano de saúde extensivo aos dependentes, com valores promocionais.
* Prêmio anual baseado em resultados.
* Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos).
* Programas de mobilidade interna (nacional e internacional).
* Iniciativas e programas internos, como cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais.
* Acesso ao catálogo de descontos de parceiros.
* Descontos em produtos e serviços, extensíveis a familiares.
* Estadias gratuitas.
* Eventos internos de motivação, formação e celebração de datas festivas.
* Ofertas de Natal e aniversário.
* Baby Kit para novos pais.
* Utilização da lavanderia para cuidado com os uniformes.
* Integração em um ambiente positivo, diverso e inclusivo.
* Políticas de responsabilidade social e ambiental.
Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time