Cargo de Supervisor em Nutrição
O cargo visa garantir a execução das atividades relacionadas à alimentação dos idosos. A coordenação da equipe de nutricionistas e auxiliares é fundamental para atingir esse objetivo.
Responsabilidades:
* Checagem e Monitoramento das Refeições: Incluindo tipos de dieta e consistências, as refeições são verificadas regularmente para garantir a qualidade da alimentação.
* Elaboração do Cardápio Semanal: Um cardápio semanal é elaborado para os residentes, levando em consideração necessidades individuais e preferências alimentares.
* Garantia da Conformidade com Normas Alimentares: É responsabilidade do supervisor garantir que todas as normas de manipulação, preparação e armazenamento de alimentos sejam respeitadas, garantindo a segurança dos idosos.
* Monitoramento das Funções Intestinais e Estado Nutricional: O supervisor deve monitorar as funções intestinais e o estado nutricional dos idosos, identificando possíveis problemas e sugerindo intervenções adequadas.
* Verificação das Boas Práticas de Manipulação na Cozinha: O ambiente de trabalho é essencial para a saúde e segurança dos funcionários e idosos, por isso o supervisor deve verificar regularmente que as boas práticas de manipulação estejam sendo adotadas.
* Controle de Estoque e Higienização: O controle de estoque e higienização da cozinha e estoque é fundamental para evitar a contaminação de alimentos e manter um ambiente limpo e saudável.
Requisitos Essenciais:
* Especialização em Nutrição;
* Habilidade para trabalhar em equipe;
* Conhecimento das normas de segurança alimentar;
* Experiência prévia em nutrição clínica;
* Capacidade de trabalhar com pessoas idosas.
A forma como cuidamos dos idosos reflete diretamente no seu bem-estar e qualidade de vida. Buscamos alguém comprometido em fazer a diferença na vida dessas pessoas.