O cozinheiro de alojamento é responsável por diversas funções essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. Entre as atividades diárias, estão:
Planejamento e organização: Executar os alimentos, preparando e cozinhando, conforme cardápio do dia.
Preparação dos alimentos: Realiza o pré-preparo, cozinhar, montar pratos e garantir a higiene.
Controle de estoque: Verifica a quantidade de ingredientes disponíveis e solicita reposições.
Supervisão: Supervisiona serviços de cozinha dos auxiliares.
Manter a norma de qualidade e segurança dos alimentos.
Requisitos:
Ensino Médio Completo;
Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes ou estabelecimentos similares.
Será um diferencial conhecimento em uso de caldeira e fogo combinado;
Conhecimento sólido das normas de higiene e segurança alimentar (APPCC/HACCP).
Habilidade em diferentes técnicas de cocção (grelhar, assar, fritar, etc.).
Capacidade de ler e seguir receitas com precisão.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Fácil acesso ao Jardim São Judas Tadeu, São José dos Campos.
Habilidades
Relacionamento Interpessoal
Gestão de Tempo
Trabalho em Equipe
Conhecimento de Ingredientes
Manipulação de Utensílios
Temporário
Salário
R$2565.1 por Mês
Conhecimentos e Habilidades necessárias
cozinhar
Benefícios
Alimentação no Local
Vale Transporte
Informações Complementares
Bairros ou Zona: Fácil acesso ao bairro São Judas Tadeu em SJC
Horário de Trabalho: 6x1 De segunda à sexta das 06h00 às 14h20 e escala aos sábados ou domingos no mesmo horário
Residir nas cidades: São José dos Campos
* Local de trabalho: São José dos Campos, SP
* Regime de contratação de tipo: Temporário
* Jornada: Período Integral
* Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
* Nível hierárquico: Especialista