Responsabilidades
* Preparação de Ingredientes:
Picar, lavar, cortar e temperar vegetais, carnes, peixes e outros alimentos, preparando-os para a cocção.
* Cocção de Alimentos:
Utilizar diferentes técnicas de cozinha, como fritar, assar, grelhar, refogar e cozinhar no vapor, para o preparo dos pratos.
* Elaboração de Pratos:
Cozinhar alimentos de acordo com receitas, fichas técnicas ou especificações de cardápios, mantendo o padrão de qualidade.
* Montagem e Apresentação:
Cuidar da apresentação final dos pratos para torná-los visualmente atraentes e apetitosos.
* Higiene e Limpeza:
Manter a cozinha, os equipamentos e os utensílios limpos e organizados, seguindo normas de segurança alimentar.
* Controlo de Estoque:
Verificar a disponibilidade de ingredientes, controlar o armazenamento e solicitar a reposição quando necessário.
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