INFORMAÇÕES DA VAGA Título: Gerente de Restaurante Empresa: Restaurante Churrasco ao Vivo Quantidade de Vagas: 1 Horário de Trabalho: das 11h às 14h e das 19h à 00h (negociável conforme necessidade operacional) e 1 folga fixa por semana 1 folga ao domingo no mês. Modalidade de Contratação: CLT - Presencial Localização: Bairro Canasvieiras / Florianópolis SOBRE A EMPRESA O QUE VOCÊ IRÁ DESENVOLVER Para atuar como Gerente de Restaurante, buscamos um profissional organizado, proativo e com forte espírito de liderança para assumir a gestão completa da operação do restaurante. Você será responsável por garantir a qualidade no atendimento, a eficiência dos processos operacionais e a motivação da equipe. Se você é uma pessoa dinâmica, gosta de desafios e tem experiência na área gastronômica, essa oportunidade é para você! PRINCIPAIS ATIVIDADES - Gestão da equipe de aproximadamente 30 funcionários, incluindo garçons, churrasqueiros, cozinheiros e equipe de limpeza; - Organização das escalas de trabalho, garantindo cobertura eficiente de turnos; - Supervisão do atendimento e da qualidade dos pratos, garantindo excelência na experiência do cliente; - Controle de compras, estoque e fornecedores, evitando desperdícios e garantindo abastecimento contínuo; - Monitoramento dos custos operacionais e implementação de estratégias para aumento da rentabilidade; - Treinamento e desenvolvimento da equipe, assegurando padrão de serviço e engajamento; - Garantia da organização, limpeza e conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar; - Sugestão e implementação de ações para atrair clientes na baixa temporada, como eventos e promoções especiais; - Relatórios e prestação de contas diretamente aos proprietários. Requisitos: - Ensino Médio Completo; - Conhecimento básico de informática; - Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou negócios do setor gastronômico; - Habilidade em liderança e gestão de pessoas, com postura firme e capacidade de tomada de decisões; - Experiência com controle financeiro, gestão de estoque e negociação com fornecedores; - Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo noites e finais de semana; - Facilidade com organização de processos e cumprimento de metas operacionais; - Boa comunicação e habilidade para resolver conflitos e demandas do dia a dia. DIFERENCIAIS - Residir próximo ao Bairro Canasvieiras (Florianópolis/SC); - Curso superior em Administração ou áreas correlatas; - Conhecimento sobre vinhos e técnicas de serviço; - Experiência com eventos e estratégias comerciais para restaurantes; - Vivência com softwares de gestão gastronômica e controle de estoque, - Espanhol básico/intermediário será um diferencial. BENEFÍCIOS - Vale Transporte - Alimentação no local - Desconto para consumo no restaurante - Comissão sobre o faturamento - Oportunidade de crescimento SALÁRIO R$ 6.000,00 Comissões sobre faturamento Se você se identificou com esta oportunidade e quer fazer parte de um ambiente dinâmico, acolhedor e que valoriza a excelência no atendimento, cadastre-se já Buscamos profissionais organizados, proativos e com espírito de liderança, que gostem de desafios e estejam dispostos a aprender e crescer conosco. Venha fazer parte do time do Restaurante Churrasco ao Vivo, estamos ansiosos para te receber!