DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES - Supervisionar preparo e distribuição das refeições; - Elaborar cardápios para pacientes (dietas hospitalares) e colaboradores, garantindo adequação nutricional, variedade, aceitação e cumprimento das prescrições. - Acompanhar boas práticas de manipulação de alimentos; - Controlar qualidade e padronização das preparações; - Elaborar e acompanhar fichas técnicas e receituários; - Monitorar controle de temperatura e armazenamento; - Gerenciar estoque e validade dos produtos; - Acompanhar indicadores de produção e desperdício; - Supervisionar equipe operacional da cozinha; - Realizar treinamentos técnicos. PERFIL COMPORTAMENTAL - Foco no resultado; - Ética e honestidade; - Itenligência emocional; - Administração do tempo; - Relacionamento humanizado; PRÉ-REQUISITOS - Graduação em Nutrição com CRN ativo - Desejável experiência em UAN; - Experiência na área hospitalar será um diferencial.