DESCRIÇÃO DA VAGA: Conhecimentos, experiências e pré-requisitos da vaga: Ensino Médio Completo/ Desejável: Superior. Pacote office, rotinas administrativas e processos de produção específicos da Gastronomia. Atribuições da função: Gerenciar a operação total do Restaurante, Bar e Forneria, garantindo os padrões e procedimentos estabelecidos e o engajamento das equipes, para a excelência de atendimento e qualidade dos produtos. Garantir a gestão eficiente das operações e equipes de liderança, assegurando treinamento, desenvolvimento e cumprimento de padrões. Além disso, monitorar resultados operacionais, controlar despesas, acompanhar o desempenho das equipes e reportar à Diretoria para alinhar as ações ao planejamento estratégico da empresa. Horário de trabalho: Disponibilidade para trabalhar em turno aos finais de semana e período noturno. INFORMAÇÕES ADICIONAIS: Contrato: CLT