O Auxiliar de Cozinha é responsável por auxiliar na preparação de alimentos, seguindo as orientações do cozinheiro, garantindo a qualidade e higiene dos pratos. Este profissional atua em estabelecimentos gastronômicos, como restaurantes, lanchonetes e hotéis, desempenhando um papel fundamental na organização e limpeza da cozinha.
* Auxiliar na preparação de alimentos, seguindo as receitas e orientações do cozinheiro responsável.
* Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortar, lavar e separar alimentos.
* Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos.
* Auxiliar no controle de estoque de alimentos e insumos, verificando validade e quantidade.
* Colaborar no controle de desperdício de alimentos, evitando perdas.
* Auxiliar no serviço de montagem de pratos, garantindo a apresentação e qualidade.
* Executar tarefas de apoio, como lavagem de louça e utensílios, quando necessário.
* Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade dos alimentos.
* Colaborar com a equipe de cozinha, mantendo a comunicação e o trabalho em equipe.
* Zelar pelo bom funcionamento da cozinha, reportando eventuais problemas ao superior.