Experiência anterior como cozinheiro(a), preferencialmente em cozinhas institucionais, hospitalares ou similares;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Capacidade de organização e autonomia, especialmente aos finais de semana;
Disponibilidade para trabalhar em escala 12x36
Preparar guarnições, arroz, opção proteica, sopas e dietas do almoço;
Produzir todo o cardápio do jantar, exceto a carne;
Elaborar sobremesas, bolos e tortas para os cafés;
Organizar e manter a limpeza da cozinha e utensílios;
Seguir normas de higiene e segurança alimentar;
Controlar porções, armazenamento e validade dos alimentos;
Auxiliar no recebimento e armazenamento de insumos.