* Gestão da adega e desenvolvimento da carta de vinhos;
* Criar e gerir a carta de vinhos, adaptando-a ao cardápio e aos gostos dos clientes;
* Harmonização de vinhos e comida;
* Recomendar e sugerir combinações de bebidas com pratos, realçando os sabores de ambos;
* Aconselhar os clientes na escolha de vinhos, proporcionando experiências personalizadas;
* Treinar a equipe de sala para que compreendam as características das bebidas e possam oferecê-las adequadamente aos clientes;
* Assegurar que os vinhos sejam servidos de acordo com os padrões de qualidade e que sejam mantidos nas condições ideais.
Requisitos:
* Sólido conhecimento sobre diferentes tipos de uvas, regiões vinícolas, safras e qualidades de vinhos;
* Capacidade de avaliar e descrever as características sensoriais dos vinhos, como aroma, sabor e aparência;
* Idealmente, formação em áreas como Gastronomia ou Hotelaria, com cursos de especialização em vinhos e bebidas;
* Certificações de instituições reconhecidas também são valorizadas;
* Experiência prévia na função, especialmente em ambientes de alto padrão.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.518,00 - R$2.500,00 por mês
Benefícios:
* Vale-alimentação
* Vale-transporte