Local: Ribeirão Preto – SP
Formato de contrato: PJ (MEI)
Missão da Função:
Garantir a excelência operacional da unidade, assegurando qualidade em produtos, atendimento e gestão de equipe.
Principais Responsabilidades:
-Gerir a operação completa do restaurante (cozinha, salão e atendimento);
-Garantir o cumprimento dos padrões de higiene, manipulação e segurança alimentar;
-Assegurar a execução correta das receitas e o controle de qualidade;
-Realizar controle de estoque, compras e relacionamento com fornecedores;
-Supervisionar escalas, folgas, contratações e desempenho da equipe;
-Implementar treinamentos e promover uma cultura de hospitalidade e excelência;
-Acompanhar indicadores financeiros (faturamento, custos e rentabilidade);
-Desenvolver ações para aumento de vendas e fidelização de clientes;
-Apoiar a realização de eventos gastronômicos e experiências especiais;
-Garantir a manutenção e conservação do ambiente e equipamentos;
-Zelar pelos padrões visuais, sonoros e aromáticos da marca.
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