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Chefe de Cozinha
comprometido(a) e experiente para liderar a equipe e atuar diretamente na produção das refeições principais. O profissional será responsável especialmente pelo preparo de proteínas (corte e cocção), além do arroz e feijão. Também será o ponto de referência para organização, finalização e andamento das preparações.
Responsabilidades e atribuições
* Liderar a equipe da cozinha, orientando nas tarefas diárias e garantindo o bom andamento da produção.
* Preparar carnes (corte e cocção), arroz e feijão para as principais refeições.
* Garantir a finalização das preparações, mantendo padrão de qualidade e apresentação.
* Acompanhar o cumprimento dos cardápios e das porções estabelecidas.
* Zelar pela organização, limpeza e bom uso dos equipamentos da cozinha.
* Auxiliar na elaboração de pedidos de insumos e controle de estoque.
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
* Trabalhar em parceria com os cozinheiros da escala e demais colaboradores.
Requisitos e qualificações
* Experiência comprovada como cozinheiro líder ou chefe de cozinha.
* Domínio em preparo de proteínas e técnicas de cocção.
* Habilidade em liderança de equipe e organização de produção.
* Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
* Proatividade, responsabilidade e perfil colaborativo.
Informações adicionais
* Gympass
* Alimentação no local
* Plano de Saúde
* Fretado
* Vale transporte