DESCRIÇÃOAtividadeslanejar, organizar e supervisionar a produção das refeições;Garantir o cumprimento do cardápio aprovado;Acompanhar recebimento, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos;Controlar perdas, desperdícios e sobras;Assegurar o funcionamento adequado de equipamentos e da estrutura da unidade;Atender auditorias internas, externas e fiscalizações sanitárias;Assegurar o uso correto de EPIs e normas de higiene;iderar, orientar e acompanhar a equipe operacional;Elaborar escalas de trabalho, folgas e banco de horas;Realizar integração, treinamentos e reciclagens;Avaliar desempenho e apoiar o desenvolvimento da equipe;Garantir clima organizacional e disciplina operacional;Atender o cliente e usuários da unidade;Acompanhar satisfação, reclamações e sugestões;Monitorar produtividade, absenteísmo e turnover;Acompanhar indicadores de qualidade, segurança e custos;Propor ações corretivas e melhorias contínuas.250 Almoço, 150 Jantar E 100 CeiaHorário de trabalho: comercial - seg. a sex. - necessário disponibilidade para trabalhar os finais de semana quando houver necessidade;Local de trabalho: Sorocaba, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalREQUISITOSEscolaridade Mínima: Ensino SuperiorFormação DesejadaNutrição, Ensino SuperiorHabilitação para dirigir: B, AVeículo próprioDisponibilidade para mudar de residênciaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADESAGILIDADECOMPROMETIMENTOORGANIZAÇÃOPROATIVIDADEBENEFÍCIOSAUXILO COMBUSTIVEL NO CARTAO FLASHREFEIÇÃO NO LOCALPLANO DE SAÚDE - UNIMEDPLANO ODONTOLÓGICOPLRCESTA BÁSICA EM CARTÃO ALIMENTAÇÃOSEGURO DE VIDAShow more Show less