Preparar refeições balanceadas e nutritivas para pacientes, seguindo as orientações e restrições alimentares estabelecidas pela equipe médica.
- Realizar o pré-preparo e o preparo dos alimentos, seguindo as receitas e procedimentos estabelecidos.
- Monitorar a temperatura dos alimentos.
- Elaborar cardápios personalizados, considerando as restrições alimentares dos pacientes e colaboradores.
- Estabelecer rotinas de limpeza e higienização na cozinha, garantindo a adequação às normas sanitárias.
- Acompanhar e supervisionar o trabalho da equipe de apoio na cozinha, orientando sobre as atividades a serem realizadas.
- Zelar pela conservação dos equipamentos e utensílios utilizados na cozinha, solicitando manutenção quando necessário.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)