Descrição da vaga:
Refeitório no local da empresa
Compra de alimentos
Decisão, valores e negociação com fornecedores
Planejamento semanal de almoço e lanche
Gerenciamento de estoque
Realização de treinamento da equipe sobre boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar, além
de promover educação nutricional para as pessoas que frequentam o refeitório.
Participar da elaboração e implementação de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e do Manual de Boas
Práticas da unidade de alimentação e nutrição.
Supervisionar as atividades de higienização de utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal, garantindo a segurança
alimentar e a prevenção de contaminações.
Elaborar o custo da refeição.
Certificação Conhecimento
Experiência em cozinha industrial
Ensino superior completo com registro ativo
Desejável experiência com compras de alimentos e negociação com fornecedores
Fácil acesso ao bairro CIC
Benefícios
- Assistência Médica / Medicina em grupo
- Combustível
- Restaurante na empresa
- Seguro de vida em grupo
- Ticket alimentação
- Vale-transporte
Horário de Trabalho
Segunda à sexta das 07h45 às 17h12