**COZINHEIRO**
**Atividades que irá desempenhar**:
- Preparar pratos quentes, incluindo massas, carnes, frutos do mar e acompanhamentos.
- Desenvolver e executar receitas de molhos, incluindo molhos à base de queijo, molho branco, entre outros.
- Preparar pratos como camarão, frango à parmegiana, espaguetes e outros pratos típicos da cozinha quente.
- Coordenar a produção de alimentos, garantindo o uso adequado de técnicas e tempos de cozimento.
- Selecionar e controlar a qualidade dos ingredientes utilizados, garantindo frescor e sabor.
- Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar na cozinha.
- Colaborar com a equipe na criação de novos pratos e menus, sempre com foco na qualidade e inovação.
- Controlar estoque e fazer reposição de insumos de maneira eficiente.
- Orientar novos membros da equipe de cozinha, garantindo que cumpram os padrões da casa.
- Participar de treinamentos e workshops para aprimorar técnicas culinárias.
- Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança.
**Requisitos e Qualificações**
- Formação Técnica em Gastronomia ou área relacionada.
- Experiência prévia em cozinha quente (preparo de massas, carnes, frutos do mar e pratos diversos).
- Conhecimento e habilidade em preparar molhos variados, como molho à base de queijo, molho de tomate, molhos espessos, entre outros.
- Habilidade no preparo de pratos clássicos e contemporâneos da cozinha quente.
- Capacidade de trabalhar bem em equipe, garantindo harmonia e agilidade no serviço.
- Organização, disciplina e atenção aos detalhes na execução dos pratos.
- Conhecimento de técnicas de cocção, como grelhar, fritar, assar, etc.
- Criatividade e inovação na elaboração de pratos.
- Boa comunicação e relacionamento interpessoal para um ambiente de trabalho colaborativo.
- Disponibilidade para trabalhar em turnos.
- Comprometimento com as normas de higiene e segurança alimentar.
Horário e dias de Trabalho
- Escala 6x1 - 11:30 ás 19:30 (Ás terças - 13:00 ás 22:00)
Salário
- R$ 2.300,00 + % variável em cima dos 10%(Média de 300 reais)
Benefícios
- VT(9 reais por dia trabalhado) + VA (16 reais por dia trabalhado)
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.300,00 - R$2.301,00 por mês
**Benefícios**:
- Cesta básica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Turno de 8 horas
Pagamento adicional:
- Comissão
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (preferencial)