Tarefas da Cozinha - Brasa e Fumaça A equipe de cozinha do Brasa e Fumaça é responsável por garantir a qualidade, o sabor e a apresentação dos nossos pratos. Entre as principais atividades, estão: Pré-preparo: lavagem, corte e organização dos insumos (carnes, vegetais, molhos, temperos etc.) conforme as fichas técnicas. Preparo e montagem: execução dos pratos conforme o cardápio e padrão da casa, com atenção aos tempos de preparo e à apresentação final. Manutenção da limpeza: limpeza contínua das bancadas, utensílios, equipamentos e piso durante e após o expediente, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Controle de estoque: verificação de validade e qualidade dos produtos, organização do estoque e comunicação de necessidades de reposição. Apoio na rotina geral: colaboração com os colegas durante os momentos de maior movimento, reposição de insumos e auxílio na abertura e fechamento da cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.412,00 - R$2.500,00 por mês