Formação:Curso Técnico em Gastronomia ou Cursando Ensino Superior em Gastronomia.Experiência:Sim, 06 meses.Conhecimento básico:Conhecimento em Dietoterapia e Gastronomia vegetariana;Usuário Office-MS.Descrição de Atividades:Montar cardápios junto ao nutricionista;Montar ficha técnica com o acompanhamento do Nutricionista;Supervisionar e orientar os auxiliares e cozinheiros sobre a melhor forma de preparação dos pratos;Supervisionar a montagem dos pratos dos pacientes e acompanhantes;Verificar a aceitação dos clientes quanto ao cardápio, para evitar insatisfação;Supervisionar todas as preparações quando solicitado;Realizar outras atividades correlatas e/ou inerentes à sua função conforme descritas no respectivo PerfilProfissiográfico Previdenciário e/ou quando designadas pelo líder imediato.