Descrição
Requisitos:
* Ensino médio completo
* Desejável vivência anterior em Hospitais/Hotéis.
Atividades
* Preparar os alimentos, sob a supervisão do Chef de cozinha, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, de acordo com as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado;
* Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha;
* Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória;
* Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final;
* Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade; Seguir as orientações técnicas da RT da unidade e da Supervisão através das Nutricionistas de Produção.
Outras Informações
* Local de trabalho; Recife (Memorial Star)
* Escala de trabalho; 220 - CONF ESC - 07:00 11:00 12:00 15:20