Cozinheiro - Instituto de Medicina VAGA TEMPORÁRIA - Vaga disponível também para Pessoa com deficiência (PCD)_ PRINCIPAIS ATIVIDADES: - Preparar alimentos conforme dietas prescritas; aos clientes internados, acompanhantes e colaboradores, dentro dos padrões de qualidade; - Seguir receituário e cardápio vigente, de forma a garantir alimentação adequada e segura às pacientes e colaboradores; - Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições; - Preservar de contaminação ou de alteração os gêneros alimentícios fornecidos pelo almoxarifado, verificando a qualidade e quantidades e tratando de forma adequada, para assegurar as condições necessárias ao preparo de refeições; - Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; - Verificar se o buffet de distribuição está ligado e em funcionamento;Manter limpo o balcão de distribuição; - Abastecer buffet; - Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios; - Auxiliar o cliente durante o servimento; - Controlar o fluxo de clientes; - Realizar a colheita de amostras; - Realizar higienização de utensílios, empregando processos manuais e/ou mecânicos e materiais de limpeza, para atender às necessidades alimentares dos pacientes; - Realizar higienização de ambientes e equipamentos conforme rotina pré-estabelecida; - Assegurar os padrões de higiene e conservar os objetos de cozinha; - Zelar pelos equipamentos de cozinha, mantendo limpos e organizados, para conseguir perfeitas condições de utilização, higiene e segurança; - Receber, armazenar e distribuir insumos; - Preenchimento de formulários e planilhas; - Notificar falhas, irregularidades e necessidades de reparos e reposição nos equipamentos e utensílios ao supervisor imediato; Local de Trabalho:Instituto de Medicina - Rua Amintas de Barros, 574 - Alto da XV - Curitiba/PR Requisitos da vaga: Ensino médio incompleto; Experiência na função em hospital será um diferencial; Conhecimento manipulação de alimentos; Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.); Conhecimento em boas práticas e produção; Pacote Office. Horário: Escala 12x36 das 07h às 19h Salário: R$ 1.989,00 BENEFÍCIOS: Vale Alimentação de R$ 700,00 por mês; Plano de Saúde com coparticipação da Notredame (Clinipam); Plano Odontológico OdontoPrevi; Vale Transporte; Cartão Brasil Convênios; Convênio Farmácia Unipreço; Convênio com Universidades; Gympass; Kit maternidade/ Programa Gestar Bem; Auxílio creche; Folga Aniversário (Day off). Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.989,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Auxílio-creche - Convênios e descontos comerciais - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - 13º salário Pergunta(s) de seleção: - Possui conhecimento em manipulação de alimentos ? - Tem conhecimento com Pacote Office ? Escolaridade: - Ensino Médio cursando ou interrompido (obrigatório) Experiência: - na função (obrigatório)